Diese Haltung prägt auch die Küche des Hauses: Im Château wird die Tradition der Bauernküche mit feinem Gespür für Ästhetik und Geschmack in die Gegenwart übersetzt. Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten spielen die Hauptrolle auf dem Teller; gekocht wird bewusst ohne klassische Speisekarte, im Einklang mit der Natur und dem, was sie gerade schenkt.
Gastlichkeit mit Charakter
Geprägt von internationaler Erfahrung und einer frischen, persönlichen Gastgeberkultur verleihen Sydney Karolewski und Timon Wolf dem Château auch in der Saison 2026 seinen unverwechselbaren Charakter. Ihre Handschrift zeigt sich in der Verbindung von entspannter Exklusivität, kulinarischer Raffinesse und einem feinen Gespür für besondere Momente.
Genussmomente und Erholung mit Weitblick
Zum besonderen Erlebnis des Hauses gehört auch seine unverwechselbare Atmosphäre: Am Abend nehmen die Gäste gemeinsam an der langen Tafel Platz und geniessen ein sorgfältig kuratiertes saisonales Menü. Ergänzt wird das Angebot durch einen kleinen, feinen Wellnessbereich mit Dampfbad, Sauna, Ruhezone und Terrasse mit Sonnenliegen – ein Rückzugsort mit Blick auf die Wälder des Val Terbi.
Ein besonderer Ort für exklusive Anlässe
Neben individuellen Aufenthalten empfiehlt sich das Château de Raymontpierre auch für private Feiern, wie Geburtstage und Jubiläen, Tagungen. Incentives und exklusive Veranstaltungen im kleinen, hochwertigen Rahmen. Das Haus bietet dafür stilvolle Räumlichkeiten, moderne Technik und Signature Experiences in der Natur. Für exklusive Anlässe kann das Château mit 14 Zimmern für bis zu 28 Personen bei Doppelbelegung gebucht werden.
Culinary Highlights mit internationaler Strahlkraft
Auch in der Saison 2026 setzt das Château de Raymontpierre kulinarische Akzente auf höchstem Niveau und bringt eine aussergewöhnlich hochkarätige Reihe in den Schweizer Jura. Den Auftakt bildet am 4. August 2026 das vielfach gefeierte Restaurant Kadeau aus Kopenhagen, das eigens für dieses Gastspiel in die Schweiz reist. Als international renommierte Institution der nordischen Spitzengastronomie verleiht Kadeau dem Saisonprogramm besondere Strahlkraft und unterstreicht den Anspruch des Hauses, seinen Gästen auch kulinarisch Erlebnisse von aussergewöhnlicher Qualität zu bieten.
Mit Sven Wassmer am 13. September 2026 und Andreas Caminada am 27. September 2026 folgen zwei der prägenden Persönlichkeiten der Schweizer Spitzenküche. Beide sind mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und stehen für kulinarische Handschriften von internationalem Format. Damit vereint das Château de Raymontpierre in dieser Saison nicht nur herausragende Namen, sondern schafft eine seltene Verdichtung kulinarischer Exzellenz – in einem ebenso intimen wie aussergewöhnlichen Rahmen. Die Culinary Highlights verbinden grosse Kochkunst mit der besonderen Atmosphäre des Hauses und machen das Château de Raymontpierre einmal mehr zu einer der spannendsten Genussadressen des Jahres.
Foto: Rebecca Clopath
