Wenn preisgekrönte Schweizer Präzision auf die entspannte Eleganz der ägyptischen Riviera trifft, entsteht ein kulinarisches Ereignis der Extraklasse. Das The Chedi El Gouna lädt zu einer exklusiven „Twin Stars Culinary Journey – Japanese Fusion Inspired by the Red Sea“ vom 14. bis 19. April ein und hostet dabei zwei einzigartige Talente der internationalen Gastronomie-Szene: die Zwillingsbrüder Dominik Sato und Fabio Toffolon. Die in Schaffhausen geborenen Brüder bringen ihre mit zwei Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Expertise aus dem renommierten Restaurant The Japanese im The Chedi Andermatt erstmals direkt ans Rote Meer.
Die „Twin Stars Culinary Journey“ mit Dominik Sato und Fabio Toffolon bieten Gästen nun die seltene Gelegenheit, die Kunstfertigkeit der von GaultMillau ausgezeichneten „Rising Stars of the Year 2024“ in einem exklusiven Rahmen zu erleben. Das speziell kuratierte Degustationsmenü spiegelt die gesamte Philosophie der Brüder wider, bei der jedes Gericht als eigenständiges Kunstwerk fungiert. Ihre gemeinsame Reise führte sie durch die Küchen von Ikonen wie Christian Bau und Heiko Nieder, bevor sie in Andermatt in ihren eigenen Wänden ihre Handschrift entwickelten. Ihr authentischer Stil respektiert an allererster Stelle die Zutaten und verbindet Schweizerische und japanische Traditionen mit der Innovation zweier kreativer Köpfe. In der zeitlosen Architektur des The Chedi El Gouna findet ihre Vision ihren perfekten Schauplatz. Es sind Abende, die regionale Einflüsse mit globalen, exklusiven Zutaten vereinen und das Mantra der Zwillinge in der atemberaubenden Kulisse des Roten Meers erlebbar machen: Zwei Brüder, zwei Persönlichkeiten, eine Vision.
Dieses Gastspiel fügt sich perfekt in die Philosophie von El Gouna, einer modernen Stadt in einem historischen Land, ein. El Gouna selbst ist bekannt für ihr innovatives „Dine-Around-Programm“, das es Gästen ermöglicht, eine kulinarische Weltreise von authentisch thailändischen Currys bis hin zu spezialisierten Steakhäusern in der Abu Tig Marina oder Downtown zu unternehmen. Das The Chedi El Gouna selbst setzt mit seinem japanischen Rooftop-Restaurant Nihon und der raffinierten Weltküche im The Restaurant höchste Maßstäbe für gehobene Gastronomie.
Foto: Michael Schabacker
