Der aus Österreich stammende Küchenchef hat mit seiner „emanzipierten Gemüseküche“ eine unverwechselbare kulinarische Handschrift geschaffen, die weit über klassische Fine-Dining-Konzepte hinausgeht. Frank legt den Fokus auf Gemüse und Früchte und hebt diese mit außergewöhnlichen Techniken auf ein neues Level. Er setzt auf Authentizität, Nachhaltigkeit und Transparenz, was ihm zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung eingebracht hat, darunter auch die begehrte 2-Sterne-Auszeichnung im Guide Michelin.
Bei seinem Gastspiel im Nova Maldives, das unter dem Motto „Wurzeln & Wellen“ steht, wird er zwei exklusive Gourmetabende und einen Gemüse-Kochkurs anbieten. Dabei können die Gäste seine Leidenschaft für die vegetarische Küche erleben und selbst mit ihm die Kunst der Gemüsezubereitung erlernen. Mit Menüs, die maledivische Zutaten integrieren, wird Frank ein unvergessliches Erlebnis schaffen, das nicht nur Veganer und Vegetarier begeistern wird, sondern alle Feinschmecker auf der Suche nach außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen.
Foto: Nova Maldives
