Mit dem zweiten Jahrgang ihrer Superior-Linie TAL präsentiert die Kellerei Bozen ein klares Bekenntnis zu Herkunft und Moderne. Die Cuvées TAL 1908 und TAL 1930 entstehen aus sechs ausgewählten Rebsorten, gewachsen in Lagen bis 700 Meter Höhe, sorgfältig vinifiziert und streng limitiert. Die einzigartigen Weine sind eine Reminiszenz an die Ursprünge der Kellerei (1908 Gründung der Kellerei Gries und 1930 der Kellerei St. Magdalena). TAL steht für Tradition, Authentizität und Langlebigkeit – und zeigt, wie Nachhaltigkeit und Spitzenqualität in Bozen harmonisch zusammenfinden.
„Vor einem Jahrzehnt haben wir die Weichen in zahlreichen Bereichen neu gestellt und die TAL-Weine sind Teil dieser gewachsenen Identität und Verantwortung. Von der Stilistik knüpft der Jahrgang 2021 an Jahrgang 2020 an. Es gibt jedoch feine jahrgangsspezifische Unterschiede wie etwas mehr Säure – es ist ein sehr langlebiger Wein. Der Jahrgang 2021 steht für unsere Entscheidung und wird neue Akzente am Markt und bei den Kunden setzen“, sagt Önologe Stephan Filippi.
Aus bis zu 50 Jahre alten Reben auf Porphyrböden von Gries und Moritzing entsteht der TAL 1908 – ein Rotwein von seltener Tiefe. Die Cuvée besteht aus 83 Prozent Lagrein, 12 Prozent Cabernet und 5 Prozent Merlot. Nach zwölf Monaten im Barrique und weiterer Reife in Beton entfaltet er granatrote Eleganz. Dunkle Beeren, feine Gewürze und Anklänge von Kakao und Grafit formen ein vielschichtiges Aromenspiel, das Gaumen und Nase mit seidiger Finesse und harmonischer Frische umschmeichelt. Ein grandioser und komplexer Spitzenwein mit einem extrem langen Nachklang.
Der TAL 1930 entsteht aus Trauben von über 30 Jahre alten Reben an den sonnigen Porphyrhängen zwischen Bozen und Ritten, geprägt von großen Temperaturschwankungen und eisacktaler Frische. Nach 12 Monaten Barrique- und 14 Monaten Stahltankreife sind in der Cuvée aus 80 Prozent Chardonnay, 10 Prozent Sauvignon und 10 Prozent Pinot Grigio Aromen von Kernobst, Mango, Ananas und Litschi, dazu florale Noten und dezente Karamellsüße zu vernehmen. Am Gaumen begeistert der Ausnahmewein mit lebendiger Frische, harmonischer Fülle und mineralischer Eleganz. TAL 1908 ist in einer Auflage von 2.989 Flaschen (sowie 99 Magnumflaschen), TAL 1930 von 1.897 Flaschen (sowie 59 Magnumflaschen) verfügbar.
Spannung und Balance
Über eine der steilsten Straßen Bozens führt der Weg zum Hof „Steger“, wo auf 600 Metern exzellenter Chardonnay gedeiht. Die Familie Pircher pflegt die terrassierten, porphyrreichen Weinberge seit 400 Jahren ausschließlich von Hand. Trotz geringer Erträge entstehen Weine von hoher Konzentration und Spannung. Der Chardonnay Riserva Stegher 2022 zeigt funkelndes Goldgelb, Aromen von Zitrus, Haselnuss und Salzkaramell, cremigen Schmelz und erfrischende Säure – ein Chardonnay-Erlebnis für Genießer.
Im malerischen Siebeneich, an der Grenze zu Bozen, reifen Merlot-Trauben auf sonnenverwöhnten Porphyrhängen, die nachts von kühlen Winden profitieren. Der Praun Merlot Siebeneich Riserva 2021 leuchtet in intensivem Rubinrot und verströmt Noten von dunklen Waldfrüchten und Tabak. Der balancierte Wein beeindruckt am Gaumen mit konzentrierter Frucht, kraftvollem Gerbstoffgerüst und elegant eingebundener Säure. Es ist ein Südtiroler Merlot-Meilenstein voller Finesse und Reifepotenzial.
80 Jahre Recherche
„Seit 1908 werden in der Kellerei Bozen verschiedene Lagrein-Parzellen getrennt ausgebaut und bis ins letzte Detail sensorisch unter die Lupe genommen. 1985 wurde aufgrund von knapp 80 Jahren Recherche dann erstmals die Lagencuvée Prestige assembliert“, lautet die Geschichte des Grieser Lagrein Prestige Riserva 2022.
Aus sorgfältig selektierten Toplagen und unterschiedlichen Klonen entsteht ein vielschichtiger Lagrein mit intensiven Rubin- und Purpurtönen. In der Nase locken dunkle Kirsche, Waldhimbeeren, Vanille und etwas Schokolade, am Gaumen überzeugt er mit Kraft, samtigen Gerbstoffen, frischer Säure und einem langen, würzigen Finale – ein Muss für Lagrein-Liebhaber.
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Fotos: Carola Faber
