Die Festtage stehen vor der Tür und mit ihnen der Wunsch nach stilvollen Genussmomenten für Weihnachten und Silvester. Südtirol Wein zeigt, wie sich kulinarische Klassiker der Wintersaison mit edlen Weinen aus einer der vielfältigsten Weinregionen Europas in elegante Genussinszenierungen verwandeln. Die Kombination aus alpiner Frische und mediterraner Leichtigkeit macht Weine aus Südtirol zu stilvollen Stimmungsgebern, die jeden festlichen Tisch veredeln.
Fine Dining für Zuhause – chic, traditionell, stilvoll
Die Weihnachts- und Silvesterküche 2025 orientiert sich an moderner Eleganz mit hochwertigen Produkten und greift gleichzeitig auf die All-time-Klassiker wie Fondue und Raclette zurück. Genau dafür eignen sich Südtiroler Weine, die für Präzision, Klarheit und Charakter stehen. Perfekt für Gastgebende, die zuhause stilvolle Genussmomente zelebrieren möchten.
Mineralisch, charaktervoll, alpin: Pairings im Überblick
Käsefondue & Gewürztraminer
Der aromatische Gewürztraminer – eine der ikonischen Rebsorten der Region – besticht durch exotischen Duftnoten. Er unterstreicht die cremige Würze eines klassischen Fondues und sorgt für ein harmonisches, überraschend elegantes Geschmacksbild.
Raclette & Weißburgunder
Der Weißburgunder gehört zu den prägendsten Sorten Südtirols und setzt mit seiner Frische und Klarheit einen lebendigen Akzent zum geschmolzenen Käse. Das Ergebnis: ein leichtes, aromatisch ausgewogenes Raclette-Erlebnis.
Fleischfondue & Lagrein
Der charaktervolle Lagrein – die ausdrucksstarke und autochthone Rotweinrebsorte der Region – bringt samtige Tannine und tiefdunkle Beerenaromen mit. Im Zusammenspiel mit Fleischfondue entsteht ein fein strukturierter Genussmoment, der perfekt zur festlichen Stimmung passt.
Silvester & Südtiroler Sekt
Feinperlige Südtiroler Sekte – ob klassisch Brut oder als vielschichtiger Rosé – setzen spritzige Akzente zu festlichem Fingerfood, Häppchen oder dem Silvestermenü. Sie stehen für Leichtigkeit, Eleganz und den perfekten Auftakt ins neue Jahr.
Ein Stück Südtirol für die Festtage
Mit den stilvollen Food & Wine Pairings hält ein Hauch alpiner Genusskultur Einzug ins eigene Zuhause. Die präzisen und eleganten Weine der Region schaffen eine warme, feierliche Atmosphäre und verleihen Advent, Weihnachten und Silvester eine moderne, ästhetische Genussnote.
Informationen:
Fotos: @Südtirol Wein / Mintmediahouse
