JRE Chefsroulette 2017

Österreich erlebte am 11. Oktober ein Gourmet-Event der Superlative: 22 Spitzenköche aus ganz Österreich tauschten für einen Abend ganz einfach ihre Restaurants und ließen die mehr als 1.000 Gäste raten, wer wo am Herd steht.

Mit diesem spektakulären Genussabend begeisterten die österreichischen Mitglieder der internationalen Vereinigung der Jeunes Restaurateurs in durchwegs ausgebuchten Restaurants, vom Bodensee bis zum Neusiedlersee, die neugierigen Gäste, die sich dabei auf ein genussvolles Rätselraten einließen.

Denn welcher namhafte Spitzenkoch in welchem Restaurant aufkochte, wurde erst im Laufe der 5-Gang-Menüs aufgelöst, wobei teilweise mitgebrachte Spitzenproduzenten und typische Produkte aus der Heimat des Gastkochs für zusätzliche Spannung sorgten.

Unter den durcheinander gewürfelten Topköchen findet sich die heimische Créme de la Créme wie Philip Rachinger (Mühltalhof), Lukas Nagl (Das Traunsee), Andreas Döllerer (Döllerers Genusswelten), Thomas Dorfer (Landhaus Bacher), Thorsten Probost (Burg Vital Resort), Richard Rauch (Steira Wirt), Hubert Wallner (See Restaurant Saag), Josef Steffner (Mesnerhaus) und viele mehr.

Alle JRE-Teilnehmer im Überblick:

Thomas Dorfer, Genießerhotel Landhaus Bacher
Josef Floh, Gastwirtschaft Floh
Michael Kolm, Bärenhof Kolm
Uwe Machreich, Restaurant Triad
Jürgen Csencsits, Gasthaus Csencsits
Andreas Krainer, Genießerhotel Krainer
Richard Rauch, Steira Wirt
Philip Rachinger, Genießerhotel Mühltalhof
Lukas Nagl, Genießer-Seehotel Das Traunsee,
Alexander Gründler, Kulinarik- & Genießerhotel Alpin
Markus Rath, Restaurant Rathhaus im Georgium
Hubert Wallner, See Restaurant Saag
Thomas Gruber (Gasthaus von Thomas Gruber)
Josef Steffner, Restaurant Mesnerhaus
Andreas Döllerer, Genießerrestaurant Döllerer
Jürgen Vigné, Restaurant Pfefferschiff zu Söllheim
Vitus Winkler, Genießerhotel Sonnhof
Hans-Jörg Unterrainer, Kirchenwirt in Leogang seit 1326
Emanuel Moosbrugger, Biohotel Schwanen
Michael Schwarzenbacher, Restaurant Mangold
Thorsten Probost (Burg Vital Resort)
Lukas Kapeller (ehemals Restaurant Kapeller)

Weitere Infos: www.jre.at 

Foto: Mike Vogl

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