Michael Schabacker

Michael Schabacker

Europa bietet Chancen und Möglichkeiten, öffnet Märkte für kleine und große Unternehmen. Ein wichtiger Schritt: das Bekanntmachen der eigenen Produkte. Siegel auf dem Weg durch Europa...

Bernd Siener aus dem "Marburger Esszimmer" weiß was er will. Zielgerichtet und mit der nötigen Portion Erfahrung aus zehn Jahren Sternegastronomie aus dem "Bel Etage", manövriert er heute gekonnt die kulinarischen Geschicke des Restaurants an der Lahn. Prädikat: abwechslungsreich und modern!

Endlich mal ein Event in Bremen, dass sich in den Reigen der nationalen Gourmet-Veranstaltungen einreihen kann. Mit dem "Großen Gourmet Preis 2018 Grand Finale" lieferte das Dorint Park Hotel gekonnt einen hochwertigen Abend ab.

Eine Wandelgeschichte zwischen Hinduismus, Wein und Burger King; europäischem Charme und Luxus an der Algarve: das Anantara ist das Flagship der Minor Hotels Gruppe – keine Frage...

Das zu der "The Leading Hotels of the World" gehörige Tivoli Palácio de Seteais ist mehr als ein Rückzugsort in eine längst vergangene Zeit. Es ist bei Betreten die Einkehr in Stil und Service jenseits des Trubels des ansonsten stets gut besuchten Ortes Sintra, unweit der portugiesischen Metropole Lissabons.

Die Bar-Ikone Münchens, Klaus Stephan Rainer, 46, hat sich national einen Namen mit der Goldenen Bar gemacht. Vor ein paar Monaten eröffnete er mit dem Wabi Sabi Shibui ein neues Bar-Konzept in München...

Vor drei Jahren zog es Oliver Lange in das Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Mit 150 Mitarbeitern und 400 Sitzplätzen in dem ZUMA Restaurant in New York hat der gebürtige Berliner in seinem Job alle Hände voll zu tun. DER KULINARIKER im Gespräch…

Am Rande der BCB wurde im E-Werk (Berlin) der "BARTENDER OF THE YEAR 2018" gekürt. Der Sieger: Orlando Marzo aus Australien!

Bei der "Juniper Harvest" - der Wacholder Ernte – wird Hand angelegt. Etwas Mühevolleres gibt es im gesamten Prozess des Ginmachens wohl kaum. Eine Stippvisite in der Toskana...

Nur das beste Material folgert das beste Produkt! Weniger Weisheit als Wahrheit - und Leitsatz für den Hamburger Lederkünstler Stefan Urbach, 49, Eigentümer von Lederfeinkost, dem extravaganten Label mit Geschmack...

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