Michael Schabacker

Michael Schabacker

Richalsdorf hieß das heutige Reichmannsdorf (Stadtteil von Schlüsselfeld) vor 600 Jahren. Der Ort hat eine lange und spannende Geschichte. Nicht zuletzt wegen Schloss Reichmannsdorf, dem Hot-Spot in der Region für alle Golfer!

Ein großer Name der Vergangenheit: Guevara. In London zum Produktlaunch des Bacardi Añejo Cuatro kam zwar nicht ein oder der "Che" an die Themse, aber eine kleine Revolution gab es dann doch...

Ein mehr als angemessener Rahmen: Dinner im neuen "Fontenay" in Hamburg, als flüssige Begleitung "Fines Bulles" aus dem Loire Valley...

Der Reisetourismus in Vietnam kann seit Mitte der 1990er Jahre ein stetes Wachstum vorweisen. 2017 kamen bereits mehr als elf Millionen ausländischer Touristen in das Urlaubsziel in Südostasien. Tendenz: steigend.

Golf, Reiten, Polo oder Kulinarik: das 4 Sterne Superior Hotel Gut Ising in Chieming am Chiemsee ist ein Alleskönner. Und das auf höchstem Niveau!

Mediterran? Nein, so kann man die Küche Benjamin Zehetmeiers sicherlich nicht beschreiben. Eher nordisch. Denn damit kennt er sich aus...

Die Saison startete jüngst für das Castell Son Claret. Grund genug, Mallorcas Traumhotel nebst der einzigen Zwei-Sterneküche der Insel einen Besuch abzustatten. Fazit vorneweg: ein Genuss pur!

Das Kulm Hotel St. Moritz bietet hinter den Mauern seiner 160-jährigen Geschichte Luxus und Lifestyle der ganz besonderen Art. Die Geschicke des Luxushotels in dem Schweizer Nobelskiort leitet Direktor Heinz E. Hunkeler. Der Kulinariker im Gespräch mit dem Vollbluthotelier...

Der Zwei-Sternekoch Tim Raue ist nicht nur Teil der absoluten kulinarischen Spitze in Deutschland, auch international mischt er im Konzert der Top-Restaurants mit. DER KULINARIKER im Gespräch mit dem 44-jährigen Berliner in St. Moritz zur Eröffnung eines Pop-up Restaurants unter seiner Regie...

Nachhaltigkeit und Co. – klar: in aller Munde. Bio ohnehin. Langsam wird es schwer für Gastro-Unternehmer, sich konzeptionell abzusetzen. Jetzt sind besondere Ideen gefragt...

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