Carola Faber

Carola Faber

Einfach klasse! Das kleine Sterne-Restaurant Nectari besticht durch hochwertige, liebevoll verarbeitete Produkte, die einfach richtig gut schmecken…

Ein kleines Paradies erstreckt sich auf einem Hochplateau unterhalb der Burg Falkenstein: während die Gäste von Spitzenköchin Barbara Schlachter-Ebert kulinarisch verwöhnt werden, ist in der besonderen alpinen Oase nur das Bimmeln der Kuhglocken und das Plätschern des Hausbrunnens zu hören.

Küchenchef Paco Pérez, dessen Restaurant in Llança an der Costa Brava mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, präsentiert im Enoteca in Barcelona am Olympiahafen seine einfallsreiche Küche mit einem Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten...

Raritäten und wundervolle Nischen: Von Winzerhäusern und Weinen im Anbaugebiet Sachsen…

Noch ist es ganz ruhig. Friedlich plätschert die Breitach über Kiesel und kleinere Findlinge durch die Wiese bei Oberstdorf. Bis zum Eingang der Schlucht sind es rund zehn Minuten Fußweg...

Dresden ist bekannt als Zentrum barocker Lebensfreude. August der Starke ließ in unmittelbarer Nähe zu Dresden Landsitze und Lustschlösser erbauen...

"Jeder unserer Wein ist so individuell und authentisch, wie das Blatt einer Linde. Die Form ist einzigartig, zugleich zeigt es aber eine grundsätzliche Struktur"...

Heute noch kocht die Mutter Montserrat Fontané täglich für ihre drei Söhne und deren 85 Mitarbeiter. "Unsere Eltern haben bei uns nur drei - bis viermal im Restaurant gegessen. Sie lieben ihre eigene, traditionelle Küche", berichtet Josep Roca.

El Celler de Can Roca heißt das preisgekrönte, katalanische Restaurant der drei Brüder Joan (Chefkoch), Josep Roca (Sommelier) und Jordi Roca (Patissier).

Sagenumwobene Seen in einer märchenhaften Landschaft...

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