Zur Schwane: Weingut, Gutshaus, Sterneküche

Das Romantik Hotel Zur Schwane in Volkach gilt als eine Institution in der Region. Bekannt ist die Adresse nicht nur für das Sternerestaurant Weinstock und die älteste original erhaltenen Wirtsstube Frankens, sondern auch für das Familienweingut von Eva und Ralf Düker, das zum Verband Deutscher Prädikatsweingüter gehört.

Mit seinem Leitsatz "Kochen ist eine Kunst" überzeugt Maik Zenker im Gourmetrestaurant Michaelis!

Für echte Fans italienischer Regionalküche, die dieses Jahr auf eine Reise südlich des Brenners coronabedingt verzichten müssen, hat der KULINARIKER einen Geheimtipp parat: das vor gut einem Jahr in München eröffnete Bistrot Caffè Partenopeo – so der ursprünglich altgriechische Name Neapels!

Der feinfühlige Aromen-Jongleur

Vor sechs Jahren hat Andreas Krolik das Restaurant "Lafleur" im Frankfurter Palmengarten übernommen und zum besten Restaurant der Stadt gemacht. Seine veganen Kreationen suchen sogar international ihresgleichen...

Der Geschmack von Eltville im Gourmetrestaurant "JEAN"

Eltville am Rhein ist nicht nur als Wein-, Sekt und Rosenstadt bekannt, sondern auch als eine der weltältesten Druckstätte. In dieser Wiegenstadt des Buchdrucks verbrachte Johannes Gutenberg einige seiner Lebensjahre...

Zu einem der beliebten Höhepunkte beim Rheingau Gourmet & Weinfestival dürfte das Trüffel-Menü gehören. Schon der Duft der kostbaren Delikatesse entzückt die Gourmets.

Stolz ragen die prächtigen Zinnen vom Castello die Spessa in die Höhe. Die Ursprünge des Märchenschlosses aus dem 13. Jahrhundert gehen auf die Römerzeit zurück...

Der Schafhof - Eine Perle in Churfranken

Hügel mit dunkelgrünen Wäldern, Streuobstwiesen und saftige Weiden prägen das pittoreske Landschaftsrelief um den Schafhof, dem ehemaligen Klostergut Amorhof der Benediktinerabtei Amorbach von 1446…

Das Rheingau Gourmet & Wein Festival in Eltville gilt seit 24 Jahren mit jeweils 60 Veranstaltungen an 18 Festivaltagen als bedeutendstes kulinarisches Ereignis in Europa!

Schaut man sich die gehobene Gastronomie in Deutschland an, ist es oftmals eine Gratwanderung zwischen Formalismus und Überkreativität. Das soll kein Vorwurf sein. Doch bei unseren Nachbarn sieht das meist ganz anders aus...

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