Unter der Schirmherrschaft von Christian Rach fand am 25. April der vierte Koch-Azubi-Contest in Heiligendamm statt. Fazit: viele Sieger und ein hohes Niveau...

Der Champagne-Preis für Lebensfreude 2018 wird heute in Hamburg an Kent Nagano vergeben...

Kork aus Portugal

Bevor der mehr als 1.000 Kilometer lange Fluss Tejo bei Lissabon in den Atlantik fließt, teilt er die iberische Halbinsel in eine Nord- und Südhälfte...

Wenn eine 1600-Seelen-Gemeinde in kulinarischer Hinsicht das Niveau einer Millionenstadt erreicht, wenn Gourmets und Gourmands in ein Tiroler Tal reisen, nur um einmal dort zu speisen, wenn auf 1.377 Metern Seehöhe höchste Kochkunst geboten wird – dann spricht man von Ischgl im Tiroler Paznaun.

Der derzeit worldwide beste Koch Italiens Massimo Bottura, Besitzer der Osteria Francescana aus Modena, bricht mit seinem Kochbuch Brot ist Gold gelassen mit der sophisticated Branche.

Wir sind vorgewarnt: Schließlich gilt Põltsamaa als Weinhauptstadt Estlands, der berühmte Obst- und Beerenwein wird hier schon seit 1920 hergestellt. Und: Stippvisite zur allerersten Tubennahrung fürs Weltall!

Eine internationale Fachjury hat Stefan Metzner zum Preisträger des Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne 2018 bestimmt.

Bier ist nicht gleich Bier und Pilsner nicht gleich Pilsner. Um das Besondere vom Einfachen zu unterscheiden, hilft nicht nur ein guter Geschmack, sondern auch das Wissen darüber, was ein echtes Pilsner ausmacht.

Das Verlagshaus Busche zeichnet im Rahmen der 20. Busche Gala mit Eckart Witzigmann und Harald Wohlfahrt gleich zwei der größten Koch-Legenden unserer Zeit für deren besondere Lebensleistungen mit der Ehrenauszeichnung für das Lebenswerk aus.

Das dritte SAUCE FORUM in Estlands neuem Nationalmuseum in Tartu, dem alten Dorpat, beschäftigte sich vorwiegend mit dem Thema Nachhaltigkeit...

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