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Das Setting ist dem Anlass durchaus angemessen. Im weitläufigen Park des ehemaligen, hochherrschaftlichen Landguts Laue in Wildegg bei Zürich glänzt eine mit weißem Linnen, Meissner Porzellan im Streublümchendekor, glitzerndem Kristallglas und schwerem Silberbesteck eingedeckte Tafel im schräg einfallenden Sonnenlicht eines milden Oktobernachmittags.

Nachhaltig, na klar. Das erwarten Gäste in der modernen Hotellerie. Und dann muss da noch Erlebnisgastronomie und das gewisse "Etwas" sein. Das ARBOREA Marina Resort an der Ostsee versucht diesen Anforderungen gerecht zu werden...

Vom 15. bis 22. September kochen im SO SOFITEL Bangkok zum achten Mal acht Micheln-Star dekorierte Spitzenköche der Branche und beweisen für acht Tage ihr Können.

Leise streicht der Wind über die Gräser. Wie sanfte Wellen wiegen sie sich hin und her ...

Während in Cusco lebende Ex-Pats bei der Erwähnung der bis dato vorgestellten Nobel-Restaurants immer mal wieder das Gesicht verzogen, legten sie uns unisono das Cicciolina ans Herz. Als wir dort eintrafen, sahen wir jedoch fast ausschließlich Touristen, ja ganze Tour-Gruppen, die die legerere Tapas-Bar und das gediegenere Restaurant fast restlos okkupierten...

Dass Perus Kapitale Lima die Stadt der nahezu unbegrenzten kulinarischen Möglichkeiten ist, ist hinlänglich bekannt. Doch was bietet die ehemalige Inkaresidenz Cusco, das touristische Einfallstor zur weltberühmten Bergfestung Machu Picchu?

Feuer und Eis

Hinter einer unauffälligen Fassade verbirgt sich in Stockholm ein Sternerestaurant, dass sich gleich durch mehrere ungewöhnliche Faktoren auszeichnet. In sehr lockerer und freundlicher Atmosphäre können die Gäste die "Kochkunst durch das Feuer" erleben!

Apulien, die an der südlichen Grenze Europas mitten im Mittelmeerraum gelegene und nach Osten hin ins Meer vorgestreckte Region, bildete seit jeher die Brücke zwischen Orient und Okzident. Griechen, Römer, später die Ostgoten, die Normannen, Byzantiner und Staufer - alle hinterließen dort ihre Spuren…

Zürich ist schon lange nicht mehr nur die Metropole des Geldes der Schweiz. Vielmehr hat sich die Stadt zum Alpen-Eldorado für Foodies gemausert. Die gerade beendete Food Zurich und die Einbindung der lokalen Gastronomie stehen Pate dafür...

Feuer und Flamme im Club

High-End-Grillen mit dem Kamado wird zunehmend beliebter. Der US-Hersteller Big Green Egg zählt zu den Pionieren und rollt zusammen mit dem Clubreise-Veranstalter Aldiana den deutschen Markt auf.

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