Traube Tonbach – Ikone der Hochkulinarik

Mit nun vier Michelin-Sternen (Schwarzwaldstube***, Köhlerstube*) hat sich das Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn endgültig in den Olymp der besten Gourmet-Hotels Europas etabliert. Insgesamt gibt es acht Michelin-Sterne im Ort...

Savoy London Beaufort Bar mit neuem Menü

Diesen Oktober wird das berühmte Hotel in seiner Beaufort Bar ein neues Menü vorstellen, das an Dramatik und Finesse kaum zu überbieten ist. Unter den Namen `Interpreted Magic` wird ein drei Gänge Bar Menü eingeführt, das in Historie, Tricks und Erzählungen der Zauberkunst einführt.

Excelsior Hotel Ernst Köln: Ruhepol der Kulinarik

Direkt am Kölner Dom gelegen, hat das Excelsior Hotel Ernst die wohl zentralste Lage die denkbar ist: und dies schon seit einer gefühlten Ewigkeit. Zu Besuch bei einer Hotel Legende am Rhein...

Siddùra: sardische Weinleidenschaft

So ein wenig unbekannt ist er dann doch, der Wein Sardiniens. Einst vermehrt als Wein zum Verschneiden auf dem Festland gebraucht, suchen die Produkte der Weinmacher schon länger ihre eigenen Wege. Ein Besuch bei Siddùra im Nordosten der Insel...

Den Blick auf die Ostsee...

Nachhaltig, na klar. Das erwarten Gäste in der modernen Hotellerie. Und dann muss da noch Erlebnisgastronomie und das gewisse "Etwas" sein. Das ARBOREA Marina Resort an der Ostsee versucht diesen Anforderungen gerecht zu werden...

Churfranken: Wein ist Lebensart

Bekannt ist Churfranken nicht nur wegen seiner malerischen Landschaft, sondern auch für seine Kostbarkeiten aus den Weinbergen.

Ornellaia und "Der weltweit beste Wein"

Es ist warm – aber nicht heiß. "Gestern hat es noch geregnet", erzählt uns Axel Heinz, Gutsdirektor bei Ornellaia in der Toskana. Der Herbst klopft an die Weinberge des Weinguts: Erntezeit!

Slowenien: Der Rebula–Traum (Teil 2)

Die Familientradition vom Weingut Erzetič geht auf das Jahr 1725 zurück. Mit dem Umzug in einen neuen unterirdischen Weinkeller erfolgte die Umstellung!

Slowenien: Der Rebula–Traum (Teil 1)

Was für eine Traumlandschaft! Hinter jedem Hügel eröffnen sich neue Ausblicke auf eine Region, die ein wenig an eine Märchenwelt erinnert...

Aromenreise durch die Emilia-Romagna

Erlesene Spezialitäten aus der Emilia Romagna stehen auf der Speisekarte beim Giro d`Italia in der Taverna & Trattoria Palio im Althoff Hotel Fürstenhof Celle…

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