Savoy London Beaufort Bar mit neuem Menü

Diesen Oktober wird das berühmte Hotel in seiner Beaufort Bar ein neues Menü vorstellen, das an Dramatik und Finesse kaum zu überbieten ist. Unter den Namen `Interpreted Magic` wird ein drei Gänge Bar Menü eingeführt, das in Historie, Tricks und Erzählungen der Zauberkunst einführt.

Unter Leitung des passionierten Chefbartenders Elon Soddu hat jedes Mitglied seines Barteams seinen eigenen Cocktail entwickelt, orientiert an den drei Grundsäulen traditioneller Zaubertricks. Die Farbe Weiß auf dem Menü steht für `The Pledge`, den ersten und wichtigen Teil eines jeden Tricks, um die Aufmerksamkeit der Zuschauer zu binden; leichtere Getränke, Wein und Champagner bilden die Basis führen sanft in den Beginn des Abends, der Schwerpunkt liegt hier mehr auf `style` denn auf `vintage.`

Der zweite Teil mit dem Titel `The Turn` ist rot unterlegt, im Zaubertrick jener Teil, der die Täuschung durch den Zaubermeister vorbereitet. Hier geht es darum, dem Gast überraschende, in ihrer Kombination bislang noch nicht gekannte Mixturen zu kredenzen. Hauptzutaten sind Agave, Gin, Tonics und ältere Weine. `The Prestige` beschließt den Abend mit der Farbe Schwarz.

Die Beaufort Bar.
Die Beaufort Bar.

 

as Finale steht an, in der Zauberschau der Moment des `pay off`, der Zuschauer kommt aus dem Staunen nicht mehr raus und glaubt fortan an Wunder. Auf der Ebene der high spirits steht hier Whisky im Mittelpunkt, reife und reichhaltige Aromen, die lange haften bleiben und den Gast durch die Nacht führen sollen.

Zauberer und Verzauberte dienen als Inspiration

Die Cocktails selbst beziehen ihre Inspiration aus vielerlei Quellen. Taufpate waren die Helden der griechischen Mythologie, Fabelwesen der englischen Folklore, Prinzessinnen der Märchenliteratur, Genies, Wissenschaftler oder einige der berühmtesten Zauberer der Geschichte.

`The Frozen Petal` bezieht sich in seiner Kreation auf Hades, den Gott der Unterwelt, der seine Persephone kurzerhand für die Hälfte des Jahres mit Hilde eines Granatapfels in sein Reich entführte. `The Allure` verweist auf die Bedeutung verbotener Früchte, um die Gunst der Damen zu gewinnen und zitiert Aphrodite, Eva und Schneewittchen. `Sea & Land` geht auf Macbeth zurück und bringt die Kraft der Prophezeiung mit ins Spiel. Entdecker und Wissenschaftler haben ihre eigenen Meriten bei der Verzauberung der Welt und werden durch Cocktails mit Bezug auf Thomas Edison oder Charles Darwin geehrt. Dürfen einige Original-Beispiele aus der Karte den Durst befeuern?

Neue Kreationen erwarten die Gäste!
Neue Kreationen erwarten die Gäste!

 

Merlin`s Madness (Grey Goose Vodka, Cynar Amaro, Rinquinquin aperitif), Twice Shy (Bacardi 4 Jahre Rum, Chazalettes Vermouth Bianco, salted pistachio yoghurt, earl grey, vanilla, lime, framboise eau de vie, milk), Soothsayer (Craigellachie 13yr Wiskey, Gavi di Gavi wine, Bareksten aquavit, saline solution, sugar), The Mentalist (Patron silver tequila, grapefruit, lettuce cordial, orange bitters). Chefkoch Fabrice Lasnon hat zur Begleitung durch den Abend ein eigenes food menue zusammengestellt.

Beauty & Wellness Bereich

Für all jene, die sich für den Abend ordentlich in Fahrt begeben mögen, hat das Savoy nunmehr auch den Beauty und Wellness Bereich mit dessen Renovierung fertiggestellt. Highlight ist der mit Tageslicht durchflutete Pool, inklusiv jet-stream für all jene, die es gewohnt sind, gegen den Strom zu schwimmen. Die Anlage rekurriert in layout und design auf die glorreiche Art Déco Zeit.

Für die Anwendungen konzentriert sich das Savoy auf die Marken Natura Bissé und Aromatherapy. Auf der dritten Etage des Hotels steht der Spa sowohl den Gästen in residence wie auch externen Gästen des Hotels zur Verfügung. Da können die bevorstehenden Winterabende gar nicht lange genug sein...

Spa & Wellness Bereich des Savoy...
Spa & Wellness Bereich des Savoy...

 

www.thesavoylondon.com

Fotos: Fairmont

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Zuletzt bearbeitet am 15/10/2019

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